Nos prestations BIO

Parce que chaque événement est unique, nous vous avons concocté plusieurs options pour répondre au mieux à vos besoins.

Nos offres sont prévues à partir de 20 personnes et nos délais de commandes sont de 48 heures minimum.

Activité traiteur Ethik à Table

Notre offre petit déjeuner bio et éco-responsable

Nous livrons et installons le petit déjeuner, une demie heure avant le début de votre réunion. Mise à disposition de percolateurs et d'écocups que nous venons récupérer à la fin de votre réunion.

Petit déjeuner bio sur le pouce

Contenu :

  • Une tasse de café ou thé bio équitable.

  • Un fruit frais bio

  • Une viennoiserie

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 7,00€ HT

  • De 101 à 199 : 6,50€ HT

  • Pour 200 et plus : 6,00€ HT

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Petit déjeuner bio équilibre

Contenu :

  • Une tasse de café ou thé bio équitable

  • Un jus de fruit bio

  • Un fruit frais bio

  • Un duo de mignardises maison ou 1 viennoiserie

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 8,5€ HT

  • De 101 à 199 : 8,00€ HT

  • Pour 200 et plus : 7,5€ HT

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Petit déjeuner bio gourmand

Contenu :

  • Une tasse de café ou thé bio équitable

  • Un jus de fruit bio

  • Un fruit frais bio

  • Un mélange de graine à croquer (50g)

  • Un trio de mignardises maison ou une viennoiserie

  • Un fromage blanc et son granola maison ou un yaourt bio IDF

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 12,00€ HT

  • De 101 à 199 : 11,50€ HT

  • Pour 200 et plus : 11,00€ HT

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BRUNCH BIO

Contenu :

  • Une tasse de café ou thé bio équitable

  • Un jus de fruit bio

  • Un fruit frais bio

  • Un mélange de graine à croquer (50g)

  • Une viennoiserie

  • Un fromage blanc et son granola maison ou un yaourt bio IDF

  • Oeufs durs ou brouillés Bio IDF

  • Plateau assortiment de fromages

  • Plateau assortiment de pains spéciaux

  • Plateau assortiment de beurre, confiture, pâte à tartiner au chocolat, beurre de cacahuète bio et équitable.

  • Plateau assortiment de cake sucré et de pancakes.

  • Plateau assortiment de charcuteries ou saumon fumé.

  • Tarifs :

  • De 20 à 100 : 22,00€ HT

  • De 101 à 199 : 21,50€ HT

  • Pour 200 et plus : 21,00€ HT

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EAT BOX - le Plateau repas Bio version ETHIKATABLE

Ethik à Table, vous propose une alternative aux buffets classiques, pour vous restaurer en toute sécurité sur vos temps de travail et de réunion.

Servi en emballage individuel, biodégradable.

EAT BOX -Salade bio

Contenu de la box :

  • Une salade

  • Un dessert

  • Un jus de fruit bio

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 17€ HT

  • De 101 à 199 : 16€ HT

  • Pour 200 et plus : 15€ HT

Détails :

Salade :

  • Carnivore: Assortiment de crudités et de cuidités de saison avec du poulet rôti au four.

  • végétarien: Assortiment de crudités et de cuidités de saison.

Dessert :

  • Fondant au chocolat

  • Crumble aux pommes

  • Salade de fruit frais

Boisson :

  • Jus de fruit bio 20 cl

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EAT BOX -Quiche bio

Contenu de la box :

  • Une quiche accompagnée de sa salade verte.

  • Un dessert

  • Un jus de fruit bio

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 17€ HT

  • De 101 à 199 : 16€ HT

  • Pour 200 et plus : 15€ HT

Détails :

Quiche :

  • aux légumes de saison.

  • au camembert.

  • à la viande (poulet ou steak).

Dessert :

  • Fondant au chocolat

  • Crumble aux pommes

  • Salade de fruit frais

Boisson :

  • Jus de fruit bio 20 cl

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EAT BOX -Menu du jour Bio & Local

Contenu de la box :

  • Une entrée

  • Un plat

  • Un dessert

  • un jus de fruit

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 20€ HT

  • De 101 à 199 : 19,50€ HT

  • Pour 200 et plus : 19,00€ HT

Détails :

Entrée :

  • Salade de crudités et cuidités de saison.

  • Velouté de légumes de saison.

Plat :

  • Tajine de légumes d'automne aux olives.

  • Tajine de poulet aux légumes et aux olives.

  • Risotto à la crème de légumes et aux champignons.

Dessert :

  • Fondant au chocolat

  • crumble aux pommes

  • Salade de fruit frais

Boisson :

  • jus de fruit bio 20 cl

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EAT BOX -Sandwich bio

Contenu de la box :

  • Un sandwich

  • Un dessert

  • Un jus de fruit bio

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 12€ HT

  • De 101 à 199 : 11,50€ HT

  • Pour 200 et plus : 11,00€ HT

Détails :

Sandwich :

  • Carnivore: pain rond au sésame ou demi baguette, salade de saison, concombre, poulet, sauce au curry, tomate, carotte.

  • végétarien: pain rond au sésame ou demi baguette, salade de saison, concombre, sauce au cumin, tomate, carotte.

Dessert :

  • Fondant au chocolat

  • Crumble aux pommes

  • Salade de fruit frais

Boisson :

  • Jus de fruit bio 20 cl

Nos buffets BIO à partager

Nos buffets sont livrés chaud et sont servis dans des contenants durables.

Nos buffets ont été conçu dans une approche zéro déchets, le top c'est d'avoir votre propre vaisselle, autrement, on peut vous fournir de la vaisselle durable! En fonction des contraintes de votre événement, nous pouvons aussi prévoir de la vaisselle biodégradable.

Tous nos buffets en livraison sont prévus pour un minimum de 20 personnes.
Service en option. Fortement conseillé à partir de 30 personnes.

Buffet équilibre bio

De bon petits plats élaborés et concoctés avec passion. Deux choix de menus : une formule carnivore et une formule végétarienne.

Informations pratiques :

  • Buffet servi en bac gastronome prêt à être consommé et à partager.

  • Plats élaborés, à déguster de préférence assis.

  • 2 choix d'entrées, 2 choix de plats (carné/végé) et 2 choix de desserts.

  • Assiettes et couverts biodégradables.

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 20€ HT

  • De 101 à 199 : 19€ HT

  • Pour 200 et plus : 18€ HT

Détails : carte automne/Hiver 2021

Entrée:

  • Salade de lentilles, oignons, tomates confites et féta

  • Salade d'endives, pommes, roquefort et noix

  • Velouté de légumes verts ou oranges

  • Velouté de légumes secs.

Plats:

  • Emincé de boeuf aux carottes accompagné de petit épeautre

  • Risotto à la crème de légumes et champignons

  • Braisé de saumon au riz sauvage sauce curry

  • Curry de poulet au lait de coco accompagné de riz sauvage (version végétarien possible)

  • Lasagne gourmande aux légumes de saison (version viande possible)

  • Couscous au choix : poulet ou végétarien

  • Gratin de légumes de saison.

Dessert:

  • Crumble aux pommes ou poires

  • Tarte tatin

  • Fromage Frais au miel et pollen

  • Brownies au chocolat

  • Tarte amandine aux poires

  • Fondant au chocolat

  • Salade de fruits à la fleur d'oranger

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Buffet sur le pouce bio

Rapide et facile à manger, même sur le pouce! Menu unique avec possibilité de deux choix de plat : un plat carnivore et un plat végétarien.

Informations pratiques :

  • Buffet servi en bac gastronome prêt à être consommé et à partager.

  • Peut se déguster debout.

  • 1 choix d'entrée, 2 choix de plats (carné/végé) et 1 choix de dessert.

  • Assiettes et couverts biodégradables.

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 18€ HT

  • De 101 à 199 : 17€ HT

  • Pour 200 et plus : 16€ HT

Détails : carte automne/Hiver 2021

Entrée:

  • Coleslaw ( choux/carottes).

  • Velouté de poireaux, pommes de terre

  • Velouté de patates douces/carottes au cumin

  • Velouté de légumineuses (lentilles vertes, corail ou pois cassés)

Plats:

  • Bol de riz retourné aux légumes et émincé de poulet (végétarien possible)

  • Tarte aux légumes de saison

  • Risotto aux champignons, sauce modène

  • Tarte salée carottes, chèvre et miel

  • Gratin de légumes de saison

  • Parmentière aux trois pommes

  • Tourte Saumon, Patates Douces

  • Tourte poulet/pdt/tomates confites

  • Couscous aux légumes

  • Tajine de poulet aux olives (version végan possible)

Tartes salées+ cake maisons servies avec sa salade verte.

Dessert:

  • Crumble aux fruits de saison

  • Cake à l'orange

  • Fondant au chocolat

  • Fromage frais au miel et pollen

  • Salade de fruits à la fleur d'oranger

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Buffet gourmand bio

Un buffet spécialement pensé pour les gourmands avec un assortiment d'entrées et un assortiment de dessert à partager.

Informations pratiques :

  • Buffet servi en bac gastronome ou saladier prêt à être consommé et à partager.

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 25€ HT

  • De 101 à 199 : 24€ HT

  • Pour 200 et plus : 23€ HT

Détails : carte automne/Hiver 2021

Assortiment d'Entrée:

  • Salade de lentilles, oignons, tomates confites et féta

  • Salade d'endives, pommes, roquefort et noix.

  • crèmes de pois chiche et de betterave bio IDF accompagnées de pains spéciaux.

Plat: un assortiment de quiches et de tourtes maison, servies avec de la salade verte.

  • Tarte aux légumes de saison

  • Tarte salée carottes, chèvre et miel

  • Tourte Saumon, Patates Douces

  • Tourte poulet/pdt/tomates confites

Fromage :

  • Plateau de fromage accompagné de pains.

Dessert:

  • mini Crumble aux fruits

  • mini Fondant au chocolat

  • Salade de fruits à la fleur d'oranger

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Nos Cocktails Bio

Nos pièces de cocktails sont de vrais plats servis en bouchées. Elles sont à déguster à la main sans emballages, ou servies dans des contenants en bambou ou pulpe de canne.

Toutes nos pièces de cocktail sont faites maison et à la commande.

Cocktail prévu pour un minimum de 20 personnes, livré sur plateau prêt à être dégusté!

Un cocktail Apéritif Bio ?

Vous souhaitez partager un moment convivial après une réunion, clôturer un séminaire ou juste marquer le coup avec vos clients, partenaires ou collaborateurs?

Le cocktail Apéritif bio est fait pour vous!

Nous vous conseillons de 3 à 8 pièces de cocktail par personnes. Pour votre dégustation, privilégiez 2/3 pièces salées et 1/3 de pièces sucrées.

Possibilité de proposer des pièces végan, végétarienne mais aussi carnivore.

Options possibles: Service, Boissons soft et alcool, location de vaisselle.

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Un cocktail Bio déjeunatoire ou dînatoire?

Vous souhaitez organiser un événement festif, pour une assemblée générale, une soirée feu d'artifice, un vin d'honneur ou tout simplement vous restaurer sur le pouce sur un temps de séminaire et d'échange avec vos partenaires.

Le cocktail bio déjeunatoire ou dînatoire est fait pour vous!

Nous vous conseillons de 14 à 18 pièces par personnes, avec deux tiers salé et un tiers sucré.

Options possibles: Service, Boissons soft et alcool, location de vaisselle, de matériels intérieurs et extérieurs et enfin animations culinaires.

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Nos autres prestations

Nos coffrets

Nos box

Nos boissons

Nos paniers

Le saviez-vous ?

Tous nos produits sont issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Frais et de saison, c'est avec passion que nous les cuisinons pour vous !

Notre velouté de carottes/patates douces est composé de vrai carottes et de vrai patates douces, cueillies par nos producteurs, épluchées par nos commis et cuisinés avec un zeste de passion pour votre plaisir.

Vous souhaitez en savoir plus sur notre activité traiteur ?

C'est par ici !