Nos prestations

Parce que chaque événement est unique, nous vous avons concocté plusieurs options pour répondre au mieux à vos besoins.

Nos offres sont prévues pour un minimum de 20 personnes et nos délais de commandes sont de quinze jours.

Activité traiteur Ethik à Table

EAT BOX Spécial Protocole COVID

Ethik à Table, vous propose une alternative aux buffets classiques, pour vous restaurer en toute sécurité sur vos temps de travail et de réunion.

Servi en emballage individuel, biodégradable.

EAT BOX - Repas gourmand

Sandwich

Contenu de la box :

  • Un sandwich

  • Un dessert

  • Un jus de fruit bio

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 12€ HT

  • De 101 à 199 : 11€ HT

  • Pour 200 et plus : 10€ HT

Détails :

Sandwich :

  • Carnivore: pain rond au sésame, salade de saison, concombre, poulet, sauce au curry, tomate, carotte.

  • végétarien: pain rond au sésame, salade de saison, concombre, falafel, sauce au cumin, tomate, carotte.

Dessert :

  • Fondant au chocolat

  • Crumble aux pommes

  • Salade de fruit frais

  • Yaourt bio nature ou au fruit.

Boisson :

  • Jus de pommes

  • Jus d'orange 25 cl

Salade

Contenu de la box :

  • Une salade

  • Un dessert

  • Un jus de fruit bio

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 17€ HT

  • De 101 à 199 : 16€ HT

  • Pour 200 et plus : 15€ HT

Détails :

Salade :

  • Carnivore: Salade de saison, tomates, comté, roquefort, pomme de terre, jambon blanc et œuf.

  • végétarien: salade de saison, concombre, tofu fumé sauce au cumin, tomate, carotte, pomme de terre et olives.

Dessert :

  • Fondant au chocolat

  • Crumble aux pommes

  • Salade de fruit frais

  • Yaourt bio nature ou au fruit.

Boisson :

  • Jus de pommes

  • Jus d'orange 25 cl

Menu du jour

Contenu de la box :

  • Une entrée

  • Un plat

  • Un dessert ou un jus de fruit

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 18€ HT

  • De 101 à 199 : 17€ HT

  • Pour 200 et plus : 16€ HT

Détails :

Entrée :

  • Tomate/mozzarella.

  • Coleslaw

  • Tomate, concombre et maïs.

Plat en bocaux de la ferme L'orée de Milly:

  • Plat préparé - 350g - Poulet au curry

  • Plat préparé - 350g - Poulet basquaise

  • Curry de légumes au lait de coco accompagné de riz sauvage

Dessert :

  • Fondant au chocolat

  • crumble aux pommes

  • salade de fruit frais

  • Yaourt bio nature ou au fruit.

Boisson :

  • jus de pommes

  • jus d'orange 25 cl

EAT BOX - Plaisir sucré

Petit creux

Contenu de la box :

  • Un sachet de thé ou capsule de café bio

  • Un jus de fruit bio

  • Un fruit frais bio

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 6,5€ HT

  • De 101 à 199 : 6€ HT

  • Pour 200 et plus : 5,5€ HT

Gourmet

Contenu de la box :

  • Un sachet de thé ou capsule de café bio

  • Un jus de fruit bio

  • Un fruit frais bio

  • Un duo de mignardises maison ou 1 viennoiserie

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 7,5€ HT

  • De 101 à 199 : 7€ HT

  • Pour 200 et plus : 6,5€ HT

Gourmande

Contenu de la box :

  • Un sachet de thé ou capsule de café bio

  • Un jus de fruit bio

  • Un fruit frais bio

  • Un mélange de graine à croquer (50g)

  • Un trio de mignardises maison ou une viennoiserie

  • Un sachet de graine à germer

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 12€ HT

  • De 101 à 199 : 11€ HT

  • Pour 200 et plus : 10€ HT

Nos buffets

Buffet équilibre

De bon petits plats élaborés et concoctés avec passion. Deux choix de menus : une formule carnivore et une formule végétarienne. Service en option, fortement conseillé à partir de 30 personnes. Buffet à partir de 20 personnes.

Informations pratiques :

  • Buffet servi en bac gastro prêt à être consommé et à partager.

  • Plats élaborés, à déguster de préférence assis.

  • 2 choix d'entrées, 2 choix de plats (carné/végé) et 2 choix de desserts.

  • Assiettes et couverts biodégradables.

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 20€ HT

  • De 101 à 199 : 19€ HT

  • Pour 200 et plus : 18€ HT

Détails : carte été 2020

Entrée:

  • Wrap chèvre frais, concombre et menthe

  • Salade à la grecque (féta, tomate, olive, oignons, concombre, poivrons, maïs, huile d'olive)

  • Dips de légumes accompagnés de crème de légumes (tapenade) et de houmous.

  • Gaspacho (tomate, concombre, poivrons, citron, huile d'olive,menthe)

  • Caviar d'aubergine accompagné de pain spécial

  • Galettes de polenta aux tomates séchées et herbes aromatiques

  • Melon tranche et son jambon de parme

Plats:

  • Poulet piperade accompagné de pommes de terre au four

  • Risotto à la crème de légumes et champignons.

  • Boulette orientale (bœuf/merguez) accompagnée de pois chiche à la sauce tomate

  • Tajine de poulet aux olives (version végétarien possible)

  • Moussaka d'aubergines aux bœufs (version végétarien possible)

  • Terrine de saumon aux légumes (version végan possible)

  • Couscous au choix : poulet/ merguez/ agneau ou végétarien

  • Emincé de porc, poulet ou bœuf auc courgettes accompagné de riz parfumé

  • Paëlla façon ethikatable (riz, poulet, moules, crevettes, chorizo, riz)

  • Poivrons farcis à la crème de houmous et tofu fumé accompagnés de salade verte

Plats servis avec : salade verte ou semoule ou méli mélo de légumes de saison

Dessert:

  • Cheese cake aux fruits de saison

  • Tarte aux citrons

  • Carottes cake à la graine de chanvre

  • Fromage frais miel et pollen

  • Flan aux abricots

  • Tiramisu croustillant et fondant

  • Tarte tatin

  • Salade de fruit à la fleur d'oranger

Buffet sur le pouce

Rapide et facile à manger, même sur le pouce! Menu unique avec possibilité de deux choix de plat : un plat carnivore et un plat végétarien. Tous nos buffets en livraison sont prévus pour un minimum de 20 personnes. Service en option. Fortement conseillé à partir de 30 personnes.

Informations pratiques :

  • Buffet servi en bac gastro prêt à être consommé et à partager.

  • Peut se déguster debout.

  • 1 choix d'entrée, 2 choix de plats (carné/végé) et 1 choix de dessert.

  • Assiettes et couverts biodégradables.

Tarifs :

  • De 20 à 100 : 17€ HT

  • De 101 à 199 : 16€ HT

  • Pour 200 et plus : 15€ HT

Détails : carte été 2020

Entrée:

  • Carpaccio de concombre à la crème et feuille de menthe.

  • Wrap chèvre frais, concombre et menthe

  • Salade niçoise ( riz, thon, tomate, haricots verts, oeuf, tomate...)

  • Taboulé oriental (semoule,persil, tomate, oignons, citron, huile d'olive)

  • Gaspacho (tomate, concombre, poivrons, citron, huile d'olive,menthe)

  • Carpaccio de tomate, mozza et basilic

  • Salade orientale (pois chiche, tomate, poivrons, ail, olives, citron)

Plats:

  • Tarte végétarienne aux légumes de saison

  • Tarte provençale tomate/ camembert et fines herbes

  • Jambalaya de poulet aux légumes (version végan possible)

  • Parmentières aux trois pommes

  • Tarte soleil poulet et pesto à la graine de chanvre

  • Gratin gourmand de légumes d'été

  • Couscous aux légumes

  • Tarte carottes, chèvre et miel

  • Cake aux olives noires et féta

  • Wok de beuf ou poulet aux poivrons et riz thai sauce coco

Tartes salées+ cake maisons servies avec sa salade verte.

Dessert:

  • Cake à l'orange

  • Crumble aux fruits rouges

  • Tarte à l'ananas caramélisé

  • Fromage frais au sirop d'agave et pollen

  • Brownies au chocolat

  • Tarte amandine abricots ou pêche.

  • Fondant au chocolat

  • Muffin aux raisins secs.

  • Salade de fruit à la fleur d'oranger.

Cocktail sur le pouce

Des cocktails à la carte !

Nos cocktails à la carte sont labellisés "Agriculture Biologique" (AB).
Ils sont prévus pour un minimum de 100 pièces.

Conseils :

  • Le nombre et la variété des pièces sont à calculer en fonction du nombre de pièces par convives.
    Exemple : 10 pièces / personnes = 10 variétés de pièces.

  • Pour votre dégustation, privilégiez 2/3 pièces salées et 1/3 de pièces sucrées.

Informations pratiques :

  • Assortiments de Pièces salées.

  • Assortiments de Pièces sucrées.

Nos autres prestations

Petit déjeuner bio

Petits déjeuners & pause café.

Pour bien commencer la journée, rien de tel qu'un bon café et une délicieuse viennoiserie livrés directement sur votre lieu de travail!

Le saviez-vous ?

Tous nos produits sont issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Frais et de saison, c'est avec passion que nous les cuisinons pour vous !

Notre velouté de carottes/patates douces est composé de vrai carottes et de vrai patates douces, cueillies par nos producteurs, épluchées par nos commis et cuisinés avec un zeste de passion pour votre plaisir.

Vous souhaitez en savoir plus sur notre activité traiteur ?

C'est par ici !