Buffet équilibre bio

Nos buffets sont livrés chauds et sont servis dans des contenants durables.

Nos buffets ont été conçus dans une approche zéro déchet, le top c'est d'avoir votre propre vaisselle, autrement, on peut vous fournir de la vaisselle durable ! En fonction des contraintes de votre événement, nous pouvons aussi prévoir la vaisselle biodégradable.

Tous nos buffets en livraison sont prévus pour un minimum de 20 personnes.

Service en option. Fortement conseillé à partir de 30 personnes.

De bons petits plats élaborés et concoctés avec passion. Deux choix de menus : une formule carnivore et une formule végétarienne.

Informations pratiques :

• Buffet servi en bac gastronome prêt à être consommé et à partager.

• Plats élaborés, à déguster de préférence assis.

• 2 choix d'entrées, 2 choix de plats (carné/végé) et 2 choix de desserts.

• Assiettes et couverts biodégradables.

Tarifs :

• De 20 à 100 : 22€ HT

• De 101 à 199 : 21€ HT

• Pour 200 et plus : 20€ HT

Détails : carte printemps/été 2022

Entrée:

• Salade de lentilles, oignons et tomates fraîches.

• Caviar d'aubergine accompagné de pain spécial.

• Galette de polenta aux tomates confites et herbes aromatiques.

• Wrap de chèvre frais, concombre et menthe.

Plats :

• Emincé de boeuf aux carottes accompagné de petit épeautre

• Risotto à la crème de légumes et champignons

• Braisé de saumon au riz sauvage sauce curry

• Curry de poulet au lait de coco accompagné de riz sauvage (version végétarienne possible)

• Moussaka gourmande aux légumes de saison (version viande possible)

• Couscous au choix : poulet ou végétarien

• Gratin de légumes de saison.

Dessert:

• Crumble aux fruits de saison

• Fromage frais au miel et pollen

• Flan aux abricots

• Fondant au chocolat

• Salade de fruits à la fleur d'oranger